Αρώματα Ξηρομέρου
Η ωρίμανση των κρασιών γίνεται σε δρύινα βαρέλια και ανοξείδωτες δεξαμενές σε υπόγειο με φυσική θερμοκρασία 10-16 C.
Το αγρόκτημα από τα παραγόμενα σταφύλια βιολογικής γεωργίας προς το παρόν εμφιαλώνει και διαθέτει στην αγορά δυο τύπους κρασιών τον Οινέα (οίνος ερυθρός) και την Τοριβία (οίνος λευκός) που πιστοποιούνται σαν βιολογικά από τον οργανισμό IRIS.
Οίνος Λευκός Ξηρός
Τοριβία (οίνος λευκός ξηρός) προέρχεται από την οινοποίηση κυρίως της γηγενούς ποικιλίας Μαλαγουζιά (60%) και των ποικιλιών Ασύρτικο(20%) και Chardonnay(20%).
Ένα κρασί με μοναδικά φρουτώδη αρώματα και ισορροπημένη βελούδινη γεύση. Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10οC.
Στο Ξηρομέρο στα Ακαρνανικά Όρη, κοντά στην αρχαία πόλη της Τορίβιας, καλλιεργούμε με τεχνογνωσία και πάθος, τις ευγενείς ποικιλίες σταφυλιών Μαλαγουζία , Ασύρτικο και Σαρντόνε.
Η ξηρή γη του Ξηρομέρου και το άπλετο φως του Ήλιου της Ελλάδας, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή βιολογική καλλιέργεια εγγυώνται την παραγωγή εξαιρετικών σταφυλιών με αποτέλεσμα ένα κρασί υψηλής ποιότητας.
Το μοναδικό μείγμα των 3 ποικιλιών σταφυλιών μας εκφράζει γενναιοδωρία, φρεσκάδα και πλούσια αρώματα στον ουρανίσκο.
Ξηρό Κόκκινο Κρασί
Οινέας (οίνος ερυθρός ξηρός) προέρχεται από την οινοποίηση κόκκινων σταφυλιών κυρίως της ευγενέστερης Ελληνικής ποικιλίας Αγιωργίτικου (60%)καθώς και των ποικιλιών Ξινόμαυρο (20%)και Syrah (20%).
Από την αρχαιότητα, οι πόλεις των Ακαρνάνων, όπως η Τοριβία, η Κεκροπία, η Μεδεών και κυρίως οι Ινιάδες, κατείχαν ξεχωριστή θέση στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών.
Στα Ακαρνανικά βουνά, στους ιδιόκτητους αμπελώνες μας, με μεγάλη γνώση και έντονο μεράκι, καλλιεργούμε ευγενείς ευρωπαϊκές και ελληνικές ποικιλίες αμπέλου (Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Syrah, Sauvignon Cabernet, Merlot).
Η άνυδρη και άνυδρη γη του Ξηρομέρου, εμπλουτισμένη με δασικό χούμο, το ηλιακό φως, το ορεινό μικροκλίμα και η παραδοσιακή καλλιέργεια σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας, μπορούν να εγγυηθούν την παραγωγή σταφυλιών με εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Πληροφορίες
Τοποθεσία
Κομπωτή Αιτωλοακαρνανίας
Ξηρόμερο , Τ.Κ. 30004
Ελλάδα
Ωράριο Λειτουργίας
Δευτέρα – Παρασκευή: 8:00π.μ– 6:00 μ.μ
Σάββατο – Κυριακή: 9:00 π.μ – 4:00 μ.μ
Τηλέφωνο
+30 69407007127
info@torivia.gr