Η περιοχή των Ακαρνανικών ορέων κατοικείται αδιάκοπα από τα προϊστορικά χρόνια. Οι περισσότερες πόλεις – κράτη που αποτελούσαν το κοινό των Ακαρνάνων βρίσκονταν στα Ακαρνανικά όρη (Μεδεών , Τορίβια , Θυρείο , Κεκροπία).

Η αρχαία Τορίβια που βρίσκεται σε απόσταση 3 χιλιομέτρων από το οινοποιείο μας , είναι η αρχαιότερη πόλη – κράτος της Αιτωλοακαρνανίας  με κυκλώπεια τείχη και καμπυλόμορφες πύλες που διατηρούνται πολύ καλά  μέχρι σήμερα .

 Μέσα από το κτήμα περνούσε ο δρόμος (μονοπάτι)πρόσβασης της ενδοχώρας της Αιτωλοακαρνανίας προς τα δυτικά παράλια (Μύτικας – Κανδύλα) μέχρι τα μέσα του περασμένου αιώνα που χαράχτηκαν οι σημερινοί αυτοκινητόδρομοι.

Στην περιοχή αυτή της δύσβατης βόρειας πλευράς του όρους Μπούμιστος  με το παρθένο δάσος που σώζεται ως σήμερα κατέφυγαν κυνηγημένοι οι κάτοικοι της αρχαίας Αλυζίας όταν η πόλη κατελήφθη και καταστράφηκε από τους Δωρείς. Η περιοχή παρότι ορεινή απέχει μόλις 12 χιλιόμετρα από τις πανέμορφες παραλίες του Ιονίου Πελάγους (Μύτικας).

Το χωριό Κομποτή ή Πέρσεβος είναι χτισμένο σε πλαγιά ανάμεσα στον Μπούμιστο και τις άλλες Ακαρνανικές κορυφές σε υψόμετρο 400μ. Πέρσεβος ονομαζόταν η τοποθεσία που χτίστηκε το σημερινό χωριό. Σύμφωνα με την παράδοση, πήρε το όνομα Πέρσεβος από κάποιον άρχοντα που είχε το όνομα Πέρσος.